衛生管理された豚舎で時間をかけて丁寧に
金時豚の住まいは、消臭効果のあるおが粉をたっぷりと敷き詰めた、バイオヘッド方式の衛生的な豚舎です。金時豚は徳島の四季を感じる広くゆとりのある空間でのんびり育ち、飼育期間で出荷を決めず、一頭ずつ成長状態を確認しながら飼育しています。
徳島県の名産・金時芋を食べて育つ
金時豚の飼料は、配合飼料の他に徳島県特産の金時芋や米、有機農法の野菜など。発育を促進させる抗生物質等は一切与えません。一般的な養豚（160日前後で出荷）より長い200日以上の飼育期間をかけ、飼育現場で肉質チェックを行い出荷のタイミングをはかります。
精肉加工は納田牧場直結の専門店で
納田牧場の金時豚は、当牧場直結の専門店「アグリガーデン」で精肉加工しています。豚の状態を熟知したスタッフによる迅速な作業で、肉の品質と鮮度を保つよう努めています。
冷凍せずフレッシュな状態でお届け
金時豚は、出荷から精肉加工まで一度も冷凍されることなく真空パックされます。発送にはクール便を使用するため、金時豚本来の肉質をお楽しみいただけます。無駄な脂肪分や臭みがなく、甘みを感じる肉質は、脂身が硬く引き締まり、カット面が型崩れしません。
※一部解凍品の商品もあります。
エシカル消費自主宣言
私共アグリガーデンと納田牧場は、資源循環型の農業と畜産を組み合わせた経営に取り組んでいます。私たちがご提供する「阿波の金時豚」は、高品質で安心安全な豚肉であるために、豚がストレスなく健康に育つ広くゆとりのある豚舎を設け、なると金時（サツマイモ）と米を混ぜた飼料を与え、抗生物質等は一切使わず、豚の自然な成長に合わせた飼育を行っています。また、地域の小学校・幼稚園などの子ども達に子豚とのふれ合いを通じた食農教育を行い、命の大切さや食べ物の尊さを教えています。これからも消費者の皆様に安全な農畜産物をお届けするために、豚の尊い命を扱うことを肝に銘じ、金時豚の生産を通じて、持続可能な農畜産業の振興や、豊かな食生活への貢献に取り組み、笑顔があふれる地域の発展を目指して参ります。
